Una iniciativa que busca promover la diversidad gastronómica de Bolivia en cada uno de sus nueve departamentos
Este jueves se dio inicio simultáneo en todo el país al concurso nacional “Los 200 Sabores Bolivianos del Bicentenario”, cuyo propósito es reconocer y celebrar las tradiciones culinarias que forman parte esencial de la identidad cultural boliviana. La convocatoria se extenderá a los nueve departamentos, promoviendo la participación activa de cada región en esta iniciativa nacional.
La gastronomía boliviana refleja la historia y diversidad del país a través de sus productos y platos típicos, por lo que el Ministerio de Culturas, Descolonización y Despatriarcalización impulsa este concurso con el objetivo de difundir y valorar esa riqueza culinaria que distingue a cada territorio del Estado Plurinacional de Bolivia.
El llamado está abierto a cocineras, cocineros, productores, estudiantes, investigadores, colectivos y familias interesadas en preservar y compartir las recetas tradicionales. El certamen se desarrollará con eventos organizados a nivel departamental, facilitando así la inclusión de las diferentes expresiones culinarias regionales.
Para asegurar la calidad y representatividad de las recetas, cada departamento contará con un jurado calificador compuesto por expertos en gastronomía y profesionales afines, quienes evaluarán las propuestas presentadas. Las 200 recetas seleccionadas integrarán un libro conmemorativo que formará parte del patrimonio cultural del Bicentenario.
Este concurso es parte del Sueño Bicentenario, una política pública respaldada por el Ministerio de Planificación del Desarrollo, que también apoya diversas iniciativas en cultura, cine, deporte, innovación tecnológica y proyectos sociales y ambientales, contribuyendo al fortalecimiento integral de Bolivia.
Para más detalles sobre cómo participar, los interesados pueden visitar la página oficial: www.minculturas.gob.bo.