En las últimas semanas, el valor se disparó hasta Bs 40 en frigoríficos de El Alto y otras ciudades, según verificaciones oficiales.
El Gobierno nacional citó a una reunión de emergencia con la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol) para este jueves, con el objetivo de frenar el incremento desmedido en los precios de la carne de res, que en algunas regiones supera los Bs 40 por kilo en gancho, incumpliendo acuerdos previos.
El viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, confirmó que el presidente Luis Arce respondió a las demandas del sector y convocó al diálogo. «El Comité de Seguridad Alimentaria, integrado por tres ministros y cinco viceministros, recibirá al directorio de Contracabol para analizar las distorsiones en la comercialización», detalló.
Incumplimiento de acuerdos y denuncias de especulación
En noviembre de 2023, el Gobierno y los ganaderos firmaron un compromiso para mantener el precio del kilo gancho entre Bs 22,50 y Bs 24 por kilo. Sin embargo, en las últimas semanas, el valor se disparó hasta Bs 40 en frigoríficos de El Alto y otras ciudades, según verificaciones oficiales.
«El precio no solo no bajó, sino que subió de manera injustificada», denunció Silva. «Hay denuncias de que los intermediarios están inflando los costos, algo que Contracabol niega».
Expectativa por la reunión
El viceministro informó que la Contracabol analizará este lunes la convocatoria del Ejecutivo. «Confiamos en que acepten el diálogo este jueves para encontrar soluciones», señaló.
El encuentro busca establecer mecanismos de control que eviten la especulación y garanticen precios justos para los consumidores, en medio de las presiones inflacionarias que afectan a la canasta básica.